■ハッシュドビーフ


材料(4人分)

牛肉 240g

たまねぎ 2個

マッシュルーム 50g

小麦粉 大サジ3

トマトペースト 大サジ3

デミグラスソース 200g

赤ワイン 20cc

スープ 600cc

塩・胡椒 少々


作り方

  1. 牛肉は4〜5cm幅に切ります。
  2. たまねぎは半月に切り、輪切り方向の1cm幅に切ります。
  3. 鍋にサラダ油を熱し1)・2)マッシュルームを炒め、小麦粉を振り入れます。
  4. 3)にトマトペースト以下材料を入れ煮ます。

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