材料（4人分）

ピーマン　120g

パプリカ各種　少々

豚もも肉　120g

■Ａ

塩・胡椒　少々

酒　少々

卵白　1/2個

片栗粉　大サジ1

■Ｂ

塩・胡椒　少々

酒　少々

醤油　小さじ1

スープ　大サジ3

■水溶き片栗粉

水　大サジ1

片栗粉　大サジ1

作り方

1. 材料はすべて荒せん切りにしておきます。
2. 豚モモ肉に下味を付け油通しをし、(1)と炒め混合調味料Ｂにて調味し、水溶き片栗粉で濃度をつけます。