材料（4人分）

牛もも肉　200g

胡瓜・葱　各1本

パプリカ　適宜

しょうが　1片

貝割れ菜　1パック

■Ａ

塩・胡椒　少々

酒　大サジ1

卵白　少々

片栗粉　少々

■Ｂ

砂糖　大サジ2

酒　大サジ1

旨み調味料　少々

醤油　大サジ2

甜麺醤　大サジ2

塩・胡椒　少々

■包餅（パォ・ピン）

小麦粉　200g

塩　少々

熱湯　適宜

胡麻油　少々

作り方

1. 牛もも肉は細切りにし、調味料Ａにて下味をつけ、炒めて調味料Ｂで調味しておきます。
2. 他の材料は細切りにし、盛り合わせておきます。
3. 包餅を焼き、添えます。