材料（4人分）

豚バラ肉　160g

キャベツ　1/4個

きくらげ　4枚

赤・黄ピーマン　少々

赤唐辛子　1本

甜麺醤　大サジ3

胡麻油　大サジ1

作り方

1. 豚バラ肉は3〜4cm幅に切り、キャベツも合わせて切ります。
2. きくらげはもどします。
3. 赤・黄ピーマンは彩りにします。
4. 赤唐辛子は水に浸しブツ切りにし、種を取り除きます。
5. 中華鍋に油を入れ唐辛子を炒め、(1)・(2)・(3)を加え、甜麺醤で調味します。