材料（4人分）

生中華麺　3玉

湯

■Ａ

濃口醤油　90cc

砂糖　40g

酢　90cc

旨み調味料　少々

胡麻油　少々

冷水　140〜160cc

からし　適宜

マヨネーズ　適宜

レタス　4枚

トマト　1個

ハーブ　適宜

作り方

1. 調味料Ａを合わせ冷やしておきます。
2. たっぷりの熱湯に中華麺を入れ茹で、冷水に取り水切りし、胡麻油をまぶし、器に盛り生野菜等を添えます。