材料（4人分）

レンコン　50g

白キクラゲ　2枚

はと麦　少々

かぼちゃ　60g

■Ａ

砂糖　1cup

水　2cup

ハーブ　適宜

作り方

1. 白キクラゲは水に浸しもどし、茹でます。
2. レンコンは酢切りにして茹でます。
3. 鳩麦は戻し、かぼちゃは蒸します。
4. 調味料Ａを合わせ、甜湯を作ります。
5. それぞれを合わせ器に注ぎ、ハーブを添えます。