材料（4人分）

豚バラ肉　200g

江戸葱　1/2本

人参　50g

本きくらげ　4枚

干しいたけ　4枚

たまねぎ　1/2個

ピーマン　1個

パプリカ赤　少々

パプリカ黄　少々

■Ａ

トマトケチャップ　1/2cup

酢　50cc

スープ　1cup

砂糖　大サジ3

醤油　大サジ1

水溶き片栗粉　大サジ2

作り方

1. 豚バラ肉は下味を付け片栗粉をまぶして、揚げておきます。
2. 江戸葱、人参は乱切りにし、乾燥材料はもどし食べよい大きさに切っておきます。
3. たまねぎ、ピーマン、パプリカも乱切りにしておきます。
4. 中華鍋に(1)〜(3)を炒め調味料Ａで調味し、水溶き片栗粉で濃度を付けます。