材料（4人分）

生中華麺　2玉

揚げ油　適宜

もやし　200g

白菜　3枚

きくらげ　4枚

干椎茸　4枚

にんじん　50g

豚バラ肉　100g

スープ　4cup

塩・胡椒　少々

酒　大サジ1

醤油　大サジ3

片栗粉　大サジ4

水　大サジ4

作り方

1. 生中華麺は揚げておきます。
2. 肉、野菜は短冊切りにします。
3. 中華鍋で(2)を炒め、スープを入れ一煮立ちさせ、調味し澱粉で濃度を付け、化粧油で仕上げます。
4. (1)にかけます。