材料(4人分)
スモークサーモン 200g
下仁田葱or江戸葱 1本
ブロッコリー 1/2株
アスパラガス 4本
トマト 1個
■マスタードドレッシング
塩・胡椒 少々
砂糖 少々
ドレッシング・ビネガー 50cc
粒マスタード 大サジ1
■アンチョビ・アクセント
ブラックオリーブ 8粒
アンチョビ 2フィレ
サラダ油 少々
ハーブ各種 適宜
作り方