■ベーコンと野菜のスープ


材料(4人分)

キャベツ 4枚

人参 50g

玉葱 50g

ベーコン 4枚

ブイヨン 600cc

塩・胡椒 少々

パセリ 1枝

サラダ油 適宜

パルメザンチーズ 適宜


作り方

  1. 材料すべて短冊切りにしておきます。
  2. (1)にブイヨンを注ぎ調味します。
  3. 器に(2)を盛りスープを注ぎ、パセリを散らし、好みでパルメザンチーズを添えます。

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