材料（4人分）

赤キャベツ　1/4個

■Ａ

リンゴ酢　60cc

水　適宜

塩　大サジ1と1/2

砂糖　大サジ1

にんにく　1片

香辛料　適宜

作り方

1. 赤キャベツは短冊切りにしておきます。
2. 調味料Ａを合わせ、沸騰させ(1)にかけ、冷まします。好みの香辛料を一緒に漬けても良いでしょう。