■揚げと水菜のサラダ


材料(4人分)

油揚げ 1枚

水菜 150g

パプリカ各種 適宜

マヨネーズ 50g

ビネガー 45cc

塩・胡椒・砂糖 少々

醤油 5cc


作り方

  1. 油揚げはフライパンにて両面焼き細切りにしておきます。パプリカも細切りにしておきます。
  2. 水菜は3〜4cm長さに切り(1)と混ぜ合わせます。
  3. マヨネーズドレッシングを食す直前にかけます。

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