■揚げと水菜のサラダ
材料(4人分)
油揚げ 1枚
水菜 150g
パプリカ各種 適宜
マヨネーズ 50g
ビネガー 45cc
塩・胡椒・砂糖 少々
醤油 5cc
作り方
油揚げはフライパンにて両面焼き細切りにしておきます。パプリカも細切りにしておきます。
水菜は3〜4cm長さに切り(1)と混ぜ合わせます。
マヨネーズドレッシングを食す直前にかけます。
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