材料（4人分）

油揚げ　1枚

水菜　150g

パプリカ各種　適宜

マヨネーズ　50g

ビネガー　45cc

塩・胡椒・砂糖　少々

醤油　5cc

作り方

1. 油揚げはフライパンにて両面焼き細切りにしておきます。パプリカも細切りにしておきます。
2. 水菜は3〜4cm長さに切り(1)と混ぜ合わせます。
3. マヨネーズドレッシングを食す直前にかけます。