材料（4人分）

粉ゼラチン　10g

水　50cc

卵黄　2個分

砂糖　60g

牛乳　100cc

生クリーム　60cc

オレンジジュース　100cc

フルーツ　適宜

ハーブ　適宜

作り方

1. 水に粉ゼラチンを振り入れもどします。
2. 卵黄と砂糖を合わせておきます。
3. 牛乳と(1)のゼラチンを合わせ加熱し、(2)に入れ、冷まします。
4. 生クリームは泡立て冷めた(3)と合わせオレンジジュースを入れます。
5. 型に流します。