材料（4人分）

ぶり　4切

振り塩　少々

薄力粉　少々

■Ａ

砂糖　大サジ2

酒　大サジ2

醤油　大サジ2

みりん　大サジ2

江戸葱　2本

作り方

1. ぶりに振り塩をして、しばらく置き水気が出てきたら拭き取ります。
   江戸葱は3cm幅に切ります。
2. 薄力粉を薄くまぶし、フライパンで焼き、江戸葱も焼きます。
3. 調味料Ａをつけ焼します。
4. 照り焼きを盛り、焼きねぎを添えます。