材料（4人分）

ごぼう　1本

酢　少々

水　適宜

胡麻油　大サジ2

■Ａ

出し汁　1/2cup

醤油　大サジ3

砂糖　大サジ3

酒　大サジ2

赤唐辛子　1本

■Ｂ

みりん　大サジ1

醤油　大サジ1

作り方　　

1. ごぼうは笹がきにし酢水に浸します。
2. 胡麻油で(1)を炒め、調味料Ａにて調味し、Ｂと赤唐辛子で整えます。