材料（4人分）

牛乳　300cc

砂糖　80g

卵　3個

ココナッツバター　少々

バター（器用）　少々

Ａ：カラメル

砂糖　大サジ3

水　大サジ1

別途　水　大サジ1

作り方　　

1. プリンカップにバター（器用）を薄く塗っておきます。
2. Aの砂糖と水を鍋に入れ加熱し、カラメルを作り(1)の器に少量入れます。
3. 鍋に牛乳を温め砂糖を溶かし、割ほぐした卵と合わせ、濾しておきます。
   ココナッツバターを加え、(2)の器に流し蒸し器で蒸します。