材料（4人分）

さといも　3個

ごぼう　1/4本

だいこん　10cm

にんじん　1/2本

江戸葱　1/2本

豚ばら肉　80g

煮出し汁　（4カップ）800cc

塩　少々

みりん　大サジ1/2

薄口醤油　大サジ1〜2

作り方　　

1. さといもは皮をむき乱切りに下茹でします。
   ごぼうは笹がき、葱は斜め切りにしだいこん、にんじんは短冊切り、豚肉はひと口大に切ります。
2. 鍋に煮出し汁、(1)を入れ途中アクを取り除きながら、材料が柔らかくなれば、調味します。
   ※みそ味を好む場合は薄口醤油の変わりに味噌を溶き入れます。