材料（4人分）

マカロニ　80g

海老　8尾

マッシュルーム　2個

たまねぎ　1/2個

本しめじ　1/2パック

器用バター　少々

粉チーズ

パセリ（みじん）

■Ａ（グラタンソース）

バター　40g

薄力粉　40g

牛乳（2cup）　400cc

ブイヨン（1cup）　200cc

塩・胡椒　少々

作り方　　

1. 調味料Aのバターを鍋に入れ加熱し薄力粉を良く混ぜ、牛乳・ブイヨン少量づつを加え、塩・胡椒で調味します。
2. 海老は背腸を取り、マッシュルーム・たまねぎは薄切りにし、本しめじと共に炒め、(1)のソース半量と合わせます。
3. グラタンの器にバターを塗り(2)を詰め、残りのソース・粉チーズをかけてオーブン（グリル）で焼きます。
   パセリ（みじん）を散らします。