材料（4人分）

さつま芋　200g

たまねぎ　1/2個

バター　20g

牛乳（1・1/2cup）　300cc

水（1cup）　200cc

生クリーム　50cc

塩・胡椒　少々

シナモンパウダー　少々

クルトン　少々

作り方　　

1. さつま芋はグリルで焼き芋にします。
2. たまねぎは薄切りにしバターで炒め(1)のさつま芋と合わせ、牛乳・水で調整し、ミキサーにかけ、濾します。
3. (2)を鍋にもどし、塩・胡椒で調味し生クリームで仕上げます。
   器に注ぎ、シナモンパウダーを散らします。