材料（4人分）

豚ばら肉　100g

だいこん　10cm

にんじん　1/4本

ごぼう　1/4本

こんにゃく　1/4丁

油揚げ　1枚

江戸葱　1/2本

サラダ油　大サジ2

出し汁（4cup）　800cc

みそ　大サジ3

醤油（好み）　少々

七味唐辛子　少々

作り方　　

1. 豚ばら肉は3〜4cm幅に切り、大根・人参はいちょう切り、ごぼうは笹がきにし、こんにゃくは短冊切りに下茹でをします。
   油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、短冊切りにし、江戸葱は斜め切りにしておきます。
2. (1)をサラダ油で炒め、出し汁を加えます。途中アクを取ります。
   材料が柔らかくなれば、みそを溶き入れます。
   ※とん汁・みそ汁に醤油少々をプラスすると風味が良くなります。