材料（4人分）

あさり　300g

ブロッコリー

スナップエンドウ

グリーンアスパラガス

パプリカ赤

パプリカ黄

れんこん

ピーマン

ズッキーニ

プチトマト

菜花

トレビス

ヤングコーン

姫大根

ペコロス（玉葱）

ホウレンソウ

セロリ

今市かぶら

■Ａ

にんにく　1片

アンチョビ　少々

塩・胡椒　少々

EX.V.oil　少々

作り方　　

1. あさりはワイン蒸しにしておきます。
2. 野菜はそれぞれ食べ良い大きさに切り揃え、固い順に茹でておきます。
3. スパゲッティーを茹でます。
4. Ａのにんにくをつぶし、EX.V.oilでゆっくり炒めます。途中、アンチョビ・(2)を加え、塩・胡椒で調味します。(3)のスパゲッティーと(1)のあさりを合わせます。