材料（4人分）

三重県産・鯛

白菜　2枚

一味唐辛子　少々

エンダイブ　少々

パプリカ赤　少々

パプリカ黄　少々

トレビス　少々

ラディッシュ　1個

スナップエンドウ　4枚

ブロッコリー　4枝

トマト　1個

塩・胡椒　少々

ポン酢　大サジ4

醤油　大サジ4

サラダ油　大サジ2（好み）

作り方　　

1. 三重県産・鯛は3枚に卸し、皮目を焼き、薄造りにします。
2. 白菜は芯のみ拍子木切りにし、一味唐辛子をまぶします。
3. スナップエンドウ、ブロッコリーは茹で、他の野菜は食べ良い大きさに切ります。
4. (1)(2)(3)を混ぜ合わせ器に盛り、ぽん酢ドレッシングをかけます。