材料（4人分）

たまねぎ　1個

なす　1本

ズッキーニ　1本

ピーマン　1個

パプリカ（赤黄）　1/4個

トマトホール缶　1缶

オリーブオイル　大サジ2

タイム・ローリエ　少々

にんにく　1片

ベーコン　4枚

塩・胡椒　少々

溶けるチーズ　80g

■ソース・ベシャメル

強力粉　10g

無塩バター　10g

牛乳　200cc

塩・胡椒　少々

作り方　　

1. にんにくはつぶし、材料すべて1cm角に切ります。
2. トマトホール缶は種を取り除きます。
3. 鍋にオリーブオイル・にんにくを入れ香り出しをし、材料と(2)を煮ます。途中タイム・ローリエを加えます。
4. sauce bechamel
   鍋に無塩バターを熱し、強力粉を振り入れ、牛乳を少量ずつ加えのばしソース・ベシャメルを作ります。
5. 器に(3)を盛り、(4)をかけチーズを振りオーブン（グリル）で焼きます。
   あればパセリのみじん・パン粉・パブリカパウダーを仕上げに振りかけます。