材料（4人分）

白身魚　適宜

■Ａ

醤油　大サジ1

酒　大サジ1

■Ｂ

米　1cup

水　10cup

春巻の皮　1枚

江戸葱　1本

生姜　1片

梅干し　2個分

ザァ菜　30g

タコ　少々

青菜　適宜

ロースハム　1枚

塩　少々

作り方　　

1. 米は洗い分量の水で炊き上げます。※混ぜすぎない事がポイントです。
2. 白身魚を薄切りにし、調味料Ａで下味をつけておきます。
3. 材料は次の通りにします。
   ・春巻の皮→1cm角切り、揚げる
   ・江戸葱→せん切りにします。
   ・生姜→せん切りにします。
   ・梅干し→果肉をみじん切り。
   ・ザァ菜→せん切りにします。
   ・タコ→水に浸しもどす。
   ・青菜→茹でておきます。
   ・ロースハム→せん切りにします。
4. 器に(2)の魚を入れ、お粥を注ぎ、(3)を薬味とします。