材料（4人分）

あじ　4尾

にんにく・タイム　少々

バルサミコ酢　大サジ1

EX.Vオリーブオイル　大サジ4

■Ａ

ズッキーニ　1/4本

たまねぎ　1/2個

ピーマン　1個

パプリカ　適宜

ホールトマト缶　1缶

にんにく　1片

EX.Vオリーブオイル　大サジ1

タイム・ローリエ　少々

塩・胡椒　少々

■Ｂ

パセリ　少々

イタリアンパセリ　少々

チャービル　少々

芽ねぎ　少々

塩・胡椒　少々

レモン汁　少々

EX.Vオリーブオイル　少々

作り方　　

1. 材料Ａの野菜は5mm角のあられ切りにし、にんにくとオリーブ油で炒め、ホールトマトで煮、塩・胡椒で調味します。
2. 魚は3枚に卸し、塩・胡椒し、フライパンににんにく・タイムを入れ焼き、取り出し温めておきます。
   ※そのままフライパンにバルサミコ酢とEX.Vオリーブオイルを入れ、ソースにします。
3. 器に(1)・魚を盛り、ソースをかけます。ハーブＢの和えたものを添えます。