材料（4人分）

鶏もも肉　300g

■Ａ

塩・胡椒　少々

酒・醤油　大サジ1

卵　1/2個分

片栗粉　適宜

揚げ油　適宜

生パイナップル　1/10個

たまねぎ　1/2個

にんじん　1/2本

きくらげ　4枚

■Ｂ

スープ　1cup

砂糖　大サジ3

塩・胡椒　少々

酒　大サジ1

醤油・酢　各大サジ3

作り方　　

1. 鶏もも肉にＡで下味をつけ、片栗粉をつけて揚げておきます。
2. フルーツ・野菜は乱切りにします。
3. (1)と(2)を炒め調味料Ｂを入れ一煮させ水溶き片栗粉で濃度をつけます。