材料（4人分）

マッシュルーム
生しいたけ
本しめじ
エリンギ
まいたけ　・・・　300g

パプリカ赤　少々

パプリカ黄　少々

にんにく　1片

赤唐辛子　1本

オリーブオイル　適宜

イタリアンパセリ　1枝

塩・胡椒　少々

バゲット　8枚

ライム または レモン　1/2個

ハーブ少々

作り方　　

1. キノコは石づきを取り食べよい大きさに切り、パプリカも同様にします。
2. にんにくはつぶし、赤唐辛子は種を取ります。
3. フライパンに(2)をオリーブオイルで炒め、(1)をソテーし、塩・胡椒で調味し、イタリアンパセリのみじん切りを散らします。
4. バゲットはトーストし、(3)とともに盛りつけ、ライムを添えます。