材料（4人分）

牛もも肉(厚切)　2枚

塩・胡椒　少々

しし唐辛子　8本

江戸ねぎ　1本

パプリカ赤・黄　適宜

ぎんなん　8個

たまねぎ　1/4個

■Ａ

にんにく(みじん)　1片

生姜(みじん)　1片

トウバンジャン　小サジ1

粗挽黒胡椒　少々

■Ｂ：混合調味料

スープ　大サジ3

オイスターソース　小サジ1

砂糖　少々

醤油　大サジ1

■Ｃ：水溶き片栗粉

片栗粉　大サジ1

水　大サジ1

作り方　　

1. Ｂ・Ｃを合わせておきます。
2. 材料はすべて、拍子木切りにし、肉に下味をつけます。
3. 鍋にＡを軽く炒め、(2)を加え、混合調味料Ｂで調味し、水溶き片栗粉で濃度をつけます。