■そば団子


材料(4人分)

茹でそば 240g

砂糖 30g

小豆あん 180g

氷餅 適宜

敷紙 適宜


作り方  

  1. そばは茹でて裏濾しにかけ、砂糖を加えてよく練ります。
    20g×12個に分けておきます。
  2. 小豆あんも12等分にし、(1)で包み、氷餅をまぶします。

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