■そば団子
材料(4人分)
茹でそば 240g
砂糖 30g
小豆あん 180g
氷餅 適宜
敷紙 適宜
作り方
そばは茹でて裏濾しにかけ、砂糖を加えてよく練ります。
20g×12個に分けておきます。
小豆あんも12等分にし、(1)で包み、氷餅をまぶします。
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