材料（4人分）

じゃがいも　1個

ベーコン　4枚

たまねぎ　1/2個

にんじん　1/2本

セロリ　1本

トマト　1個

にんにく　1片

オリーブオイル　大サジ1

ローリエ　1枚

水　700cc

洋風コンソメの素　1個

塩・胡椒　少々

作り方　　

1. にんにくは薄切りにし、他の材料は全て1cm角に切ります。
2. 鍋にオリーブオイルを入れ(1)を炒め、水を入れ、コンソメの素・ローリエを入れてアクを取り、塩・胡椒で調味します。