材料（4人分）

グレープフルーツ　1個

砂糖　30g

板ゼラチン　5g

オレンジジュース(100%)　大1

ハーブ　少々

作り方　　

1. グレープフルーツの果実からジュースを取り出します。
2. 板ゼラチンは冷水に浸して戻します。
3. (1)、オレンジジュース、水を合わせて200ccにし、鍋に入れて加熱し、ゼラチンを加えます。
4. (3)の粗熱をとり、冷水で冷やし固めます。
5. 器に盛りつけハーブを飾ります。