■アーモンド入り中華焼き菓子


材料(4人分)

ショートニング 120g

砂糖 120g

卵 1個

■A

薄力粉 250g

ベーキングパウダー 小1

重曹 小1/2

水 小1

スライスアーモンド 40g

ホールアーモンド 16個

卵少々


作り方  

  1. ボウルにショートニング、砂糖を入れ、クリーム状にし、溶き卵を少しずつ加え、水溶き重曹を加えます。
  2. Aをあわせてふるい、スライスアーモンドを入れ(1)と合わせ、16等分して整形し、卵液を塗って190℃のオーブンで15分ほど焼きます。

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