材料（4人分）

ゴーヤ(苦瓜)　1/2本

たまねぎ　1/2個

削り節　1パック

塩　少々

■Ａ

ポン酢　大サジ2

醤油　大サジ2

作り方　　

1. ゴーヤ(苦瓜)は種とワタを取り塩で軽くもみ、2〜3分後、熱湯で茹で、冷水に放ち水気を取ります。
2. たまねぎはスライスにし水に晒します。
3. (1)・(2)を盛りＡをかけ、削り節を飾ります。