■ショートパスタのポモドーロソース


材料(4人分)

フジッリ(パスタ) 200g

トマトホール缶 1缶

EX.Vオリーブ油 大サジ2

ブイヨン 1cup

ローリエ 1枚

にんにく 1片

塩・胡椒 少々

イタリアンパセリ(みじん) 適宜

バジル(飾り) 適宜


作り方  

  1. トマトホールは種を取り除きます。
  2. 鍋につぶした、にんにくを炒め(1)・ブイヨン・ローリエを加え煮ます。
  3. (2)に塩・胡椒で調味します。
  4. フジッリ(パスタ)を茹でて(3)と和え、器に盛り、イタリアンパセリ(みじん)を散らしバジルを飾ります。

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