材料（4人分）

えのき茸　1パック

本しめじ　1/2パック

生椎茸　2枚

舞茸　適宜

ハタケシメジ　適宜

里芋　4個

銀杏　4個

■Ａ

出し汁　300cc

醤油　大サジ2

みりん　大サジ1

葛粉　大サジ2

水　大サジ2

作り方　　

1. 調味料Ａを合わせて、一煮させておきます。
2. キノコ里芋はそれぞれ下処理し、焼き（フライパンでも良い）(1)に浸します。
3. 水溶き葛粉で濃度をつけます。
4. 器に盛りつけ青味を添えます。