材料（4人分）

マグロ　4人分

■Ａ

酒　大サジ3

みりん　大サジ1

醤油　大サジ1

卸にんにく　1/4片

レモン果汁　1/2個分

サラダ油　大サジ4

辣椒醤　少々

コーンスターチ　小サジ1

水　小サジ1

江戸葱　1/2本

芽葱　少々

アーモンドスライス　少々

作り方　　

1. マグロは塩を少々振りしばらくおきます。
2. 江戸葱はせん切りにし、一部揚げます。アーモンドはローストします。
3. 調味料Ａを合わせ加熱し、水溶きコーンスターチで濃度をつけます。
4. (1)のマグロをグリルし、切り分け盛ってソース他を添えます。