材料（4人分）

■Ａ

にんじん　100g

じゃがいも　100g

たまねぎ　1/2個

バター　30g

ブイヨン　400cc

牛乳　200cc

塩・胡椒　少々

生クリーム　大サジ1

パセリ(みじん)　少々

作り方　　

1. Ａの材料はすべて薄切りに、バターでソテーしブイヨンで柔らかく煮ます。
2. 荒熱を取り、ミキサーにかけます。牛乳を加えます。(スープの濃度を見てください）
3. 塩・胡椒で調味し、生クリームで仕上げます。
4. 器にスープを注ぎパセリを散らします。