材料（4人分）

■Ａ

レタス　2枝

クレソン　2枝

サニーレタス　2枝

ベビーリーフ　少々

ルッコラ　1枝

バケット(スライス)　8枚

パセリ(みじん)　少々

パルメザンチーズ　少々

(あれば薄切り)

■Ｂ

ドレッシングビネガー　50cc

塩・胡椒・砂糖　少々

パプリカ赤(みじん)　大サジ1

パプリカ黄(みじん)　大サジ1

玉葱(卸し)　大サジ1

作り方　　

1. Ｂの材料を合わせ、ドレッシングを作ります。
2. Ａの材料はよく洗ってちぎり、水気を切って器に盛ります。
3. バケットはトーストします。
4. 食す直前にドレッシングをかけます。