材料（4人分）

ホタテ貝柱　4個

マッシュルーム　2個

たまねぎ　1/2個

■Ａ

バター　20g

小麦粉　15g

牛乳　1・1/2cup

塩・白胡椒　少々

■Ｂ

ジャガイモ　2個

塩・白胡椒　少々

牛乳　少々

ホタテの貝殻　4個

パセリ　少々

作り方　　

1. ホタテ貝柱は2分の1に切ります。
2. マッシュルームは串切り、たまねぎはあられ切りにし、(1)と共にソテーしておきます。
3. Ａでホワイトソースを作ります。
4. Ｂでマッシュポテトを作ります。
5. ホタテ貝殻に、(2)、(3)、(4)を盛り、オーブンで焼きます。