材料（4人分）

菜花　1/2束

かに身　80g

■Ａ

出し汁　1cup

みりん　大サジ1

薄口醤油　1・1/2

かつお節　少々

作り方　　

1. 菜花は塩茹でして冷ましておきます。かに身はほぐしておきます。
2. 調味料Ａを作り菜花を浸します。
3. かに身・菜花を重ね合わせ切ります。切り分け器に盛り、(2)の出し汁を少々、かつお節を天盛りにします。