材料（4人分）

ご飯　4人分

イワシ　8〜12尾

ねぎ　4本

ごぼう　1本

卵　4個

■合わせ調味料

玉水　1.5cup

砂糖　大サジ3

醤油　大サジ4

酒　大サジ1

作り方　　

1. 鍋に、合わせ調味料を入れます。
2. (1)にごぼうを入れ、一煮したところで、イワシ・葱を入れます。
3. 溶き卵を流し入れます。好みで山椒を振ります。