材料（4人分）

鶏ミンチ　200g

青ネギ　3本

塩・こしょう　少々

酒　少々

素麺　1束

■タレ

酢　大サジ1

醤油　大サジ2

和からし　少々

作り方　　

1. 鶏ミンチに下味をつけ青ネギの小口切りと合わせ、団子を作ります。
2. 素麺を1cm長さくらいに折り(1)に付けます。
3. 蒸し器に入れ15分蒸します。途中素麺に湯をかけます。