材料（4人分）

素麺　2束

人参　1/2本

白菜　4枚

きくらげ　4枚

干しいたけ　2枚

もやし　1/2袋

豚バラ肉　100g

チキンスープ　300cc

塩・こしょう　少々

酒　大サジ1

■水溶き片栗粉

片栗粉　大サジ2〜3

水　大サジ2〜3

作り方　　

1. 素麺は茹で冷まし、平にします。
2. 切り分け、揚油え揚げておきます。
3. 野菜は食べ良い大きさに切り肉は野菜に合わせ切ります。
4. 中華鍋に(3)を炒め、スープを加えます。
5. (4)に塩・胡椒で調味し水溶き片栗粉で濃度をつけます。
6. (2)を器に盛り(5)の中華あんをかけます。

※お好みで食す前に酢をかけてもおいしくいただけます。