材料（2人分）

レタス　1/2個

絹ごし豆腐　1丁

カニ身

卵　200g

鶏ガラスープ　400cc

塩・胡椒　少々

酒　大サジ1

水溶き片栗粉

水　大サジ3

片栗粉　大サジ3

作り方　　

1. レタスはちぎり、豆腐は湯で温めておきます。
2. 鍋にスープを温め、(1)の豆腐とカニ身を入れ、調味料で調味します。
3. 水溶き片栗粉で濃度をつけ、溶き卵を流し一煮させます。
4. 器にレタスを盛り、(3)をかけます。