材料（4人分）

あさりの佃煮　100g

じゃが芋　600g

塩・酢　少々

薄力粉　少々

卵　1個

生パン粉(荒目)　100g

揚げ油　適宜

付合せ用サラダリーフ　適宜
(生野菜色々)

作り方　　

1. じゃが芋は皮のまま茹で、熱いうちに皮をむき、マッシュしておきます。
2. (1)にあさりの佃煮を入れコロッケに成形します。
3. (2)に薄力粉・とき卵・パン粉の順につけて、揚げ油で揚げます。