材料（4人分）

カボチャ(小)　1個

海老　8尾

マッシュルーム　2個

たまねぎ　1/2個

本しめじ　1/2パック

溶けるチーズ　少々

粉チーズ　少々

パセリ(みじん)　少々

■Ａ：グラタンソース

バター　20g

薄力粉　20g

牛乳(2cup)　200cc

ブイヨン(1cup)　100cc

塩・胡椒　少々

作り方　　

1. 調味料Ａのバターを鍋に入れ加熱し、薄力粉をよく混ぜ、牛乳・ブイヨン少量づつ加え、塩・胡椒で調味します。
2. 海老は背腸を取り、マッシュルーム・たまねぎは薄切りにし、本しめじと共に炒め(1)のソースと合わせます。
3. カボチャは横に切り、レンジに3〜5分間加熱しておきます。
4. カボチャに(2)を詰め、溶けるチーズを散らしグリル(オーブン)で焼きます。パセリ(みじん)を散らします。