材料（4人分）

バター　200g

小麦粉　300g

卵　1/2個

氷水　40cc

りんご　4個

砂糖　120g

バター　20g

シナモンパウダー　少々

バニラエッセンス　2〜3滴

■つや出し

卵黄　1個

水

作り方　　

1. 小麦粉の中でバターをナイフで切り、卵、氷水でこねる。
2. (1)を面棒でのばし、たたんでパイ生地を作る。
3. (2)をパイさらにあわせて切っておく。
4. りんごは1個をたてに8つに切り、皮をむいて小口から薄切りにし、砂糖で炊いて仕上にバター、シナモンを入れさましておく。
5. (3)に(4)を入れオーブンで焼く。
   ※160度〜20分〜180度〜10分