材料（4人分）

茹でガニ　100g

卵　8個

塩・胡椒　少々

カニ出汁　400cc

カニ身　適宜

塩・胡椒　少々

■水溶き片栗粉

片栗粉　大サジ2

水　大サジ2

作り方　　

1. 溶き卵にかに身を入れ、軽く塩・胡椒をします。
2. 中華鍋を熱し(1)を流し入れ、スクランブルさせまとめ、両面焼き上げます。
3. 鍋にカニ出汁とカニ身を入れ調味し、水溶き片栗粉で濃度をつけます。
4. 焼き上げたカニ玉にかけます。