材料（4人分）

みえ豚 カタロース　4枚

塩・胡椒　少々

■とんてきソース

にんにく　1個

赤唐辛子　少々

ウスターソース　大サジ8

酒　大サジ1

みりん　大サジ1

この味　少々

ご飯　4人分

作り方　　

1. ぶたカタロースはくし打ちし、塩・胡椒をし、庖丁目を入れておきます。
2. フライパンに油を入れ、にんにくを炒め香りを油に移し、(1)をソテーします。
   両面焼き、唐辛子以下の調味料を入れ一煮させます。後切ります。
3. 器にご飯を盛り、豚肉とにんにくを盛ります。

※キャベツなど生野菜を添えてもよいでしょう。