材料（4人分）

にんじん(小)　2本

春キャベツ　1/2個

なばな　1束

スナップエンドウ　1パック

グリンピース　80g

ブロッコリー　1個

チキンコンソメ　500cc

ブラックペッパー　少々

レッドペッパー　少々

塩　少々

赤唐辛子　1本

にんにく　1片

EX.V.オリーブオイル　50cc

作り方　　

1. 春野菜は食べよい大きさに切ります。
2. 鍋またはフライパンにチキンコンソメを沸かし、根菜類より茹でます。
3. 野菜をザルに取り余熱で煮上げます。
4. フライパンににんにく・赤唐辛子をオリーブオイルでゆっくり炒め、香りをつけます。
5. 器に野菜を盛り、塩・胡椒・オリーブオイルをかけます。